粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工２０23年第48卷第4期粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工粮食加工教学能力大赛的前身是全国职业院校信息化教学大赛，从2010年开始到2017年共举办了8届。在2018年改革为全国职业院校技能大赛教学能力比赛。全国职业院校教师教学能力比赛设计目的是提高广大教师的现代教学水平和能力，推动职业院校现代教学手段改革，促进职业院校现代教学环境建设[1]。目前，教学能力大赛受到各部门和院校的重视和大力支持，已经成为教师展示自己的舞台。课题组开展此类研究，不仅能进一步推广教学能力大赛在各院校的实施，还能更好地指导教师参加类似比赛[2]。经过课题组研究表明，在教师参加各类比赛的过程中，教学能力大赛最能提高教师的整体教学素质，帮助教师进行课程建设。尤其是在疫情期间，大赛期间完善的课程网站资源更是起到了至关重要的作用。现将研究成果总结如下。1课题研究现状教学能力大赛和教师教学能力关系的研究，目前在国内较多，国外类似研究较少。2017年以来，国内的教学能力大赛和教师培养的研究开始起步，如苏爱国[3]发表的“浅析教学能力大赛对教师教学能力提升的影响”对两者的关系做了研究，并得到肯定结论；时鸿娟等[4]在“职业院校教学能力大赛对教以教学能力大赛为抓手的教师培养探索与实践———以《焙烤食品加工技术》课程为例鄢赵见营，洪文龙，曹淼，邵知扬，戴照琪，宣文芳（江苏农林职业技术学院，江苏句容212400）摘要：教学能力大赛是职业院校教学比赛中重要的赛项之一，课题组以高职院校教学能力大赛为抓手，结合焙烤课程教学，通过项目实施、比赛参与、调查分析、数据对比等方法，能够更好地实现“以赛促育、以赛促教、以赛促练、以赛促建、以赛促改”，帮助全面提高教师的教学能力、教研水平，课程的信息化水平，学生的学习效果，促进教师团队的建设等。经推广证明，该研究成果具有应用价值。关键词：教学能力大赛；焙烤食品加工技术；教师培养；教学改革；课程建设中图分类号：G420文献标识码：A文章编号：1007-6395(2023)04-0119-03鄢基金项目：2022以教学能力大赛为抓手的教师培养和专业建设探索与实践课题（JK202203），2023江苏省哲社课题“课程思政”视域下的焙烤课程教学及资源建设研究收稿日期...
