食醋为什么会有酸味食醋为什么会有酸味??CHCH33COOHCOOHCHCH33COOHCOOH这些水果这些水果为什么都有酸味为什么都有酸味??果果酸酸果果酸酸(酸碱指示剂）1．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。2．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从组成上看都含有氢元素（H）。从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH)探究一：常见的酸和碱探究二：酸碱指示剂•实验一：48页图10-1完成下表编号①②③④⑤⑥物质汽水白醋盐酸蒸馏水石灰水NaOH溶液石蕊颜色的变化酚酞颜色的变化红色红色红色红色红色无色无色无色无色蓝色蓝色紫色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。象紫色石蕊和无色酚酞等能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。酸碱指示剂在不同液体中的变色情况酸性溶液中性溶液碱性溶液紫色石蕊溶液无色酚酞溶液红色红色无色无色蓝色紫色口诀：酸红碱蓝是石蕊,酚酞遇碱才变红讨论：上述属于酸溶液的是：上述属于碱溶液的是：食醋和盐酸是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。巩固练习：1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，遇无色酚酞溶液_______。2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。红色仍无色蓝色红色3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______。4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，将少量“雪碧”滴入紫色石蕊试液中，然后再加热，溶液颜色的变化是（）Ａ.先变蓝后变紫Ｂ.变红后颜色不再改变Ｃ.先变无色后变红Ｄ.先变红后变紫D小知识：指示剂其实就是一种从植物汁液中提取出来的色素，生活中能用来提取色素的物质有很多。自制指示剂原料自制指示剂原料紫萝卜紫萝卜美人焦美人焦胡萝卜胡萝卜紫包菜紫包菜月季花月季花牵牛花牵牛花代用指示剂酸性溶液中的颜色变化中性溶液中的颜色碱性溶液中的颜色变化牵牛花月季花美人焦美人焦紫萝卜皮紫萝卜皮紫卷心菜浅红色浅红色变黄色变黄色变红色变红色变蓝色变蓝色变红色变红色黄绿色黄绿色淡红色淡红色变绿色变...
