七年级—广州版—综合实践活动/劳动—第四单元1.茶艺文化我了解广州市执信中学琶洲实验学校黄培杰本课需要准备的材料和工具图片来源于网络家中现有的茶叶茶具（茶壶、茶杯等）签字笔了解到我国常见的茶叶种类和岭南地区茶文化历史发展；认知性目标参与性目标体验性目标技能性目标创造性目标活动目标通过对茶文化的了解，提高对我国传统文化的认同感，感受劳动人民的智慧，为传承茶文化尽自己的一份力；通过探究茶文化的活动，体验到我国茶的种类丰富以及岭南独特的茶文化习俗；通过辨认茶叶和茶汤的实践活动，掌握辨认茶种类的技巧；通过思考如何辨认茶的种类的实践活动，培养创造性思维。走进茶艺室，体验茶文化趣事分享——你与茶有哪些有趣的故事呢？茶与生活茶园茶博物馆茶馆图片来源于网络习近平总书记“谈茶论道”茶与生活2021年3月，习近平总书记在福建调研时叮嘱：要统筹做好茶文化、茶产业和茶科技这篇大文章。图片来源于网络习近平总书记在比利时布鲁日欧洲学院发表演讲茶与生活视频来源于网络辨认各种各样的茶你知道哪些品种的茶呢？西湖龙井普洱茶凤凰单枞图片来源于网络辨认各种各样的茶仔细观察右图几种茶的颜色，想一想只是凭借颜色，就能判断是什么茶吗？辨认各种各样的茶（一）小组讨论，辨认茶的方法序号干茶叶茶汤茶叶类别颜色形状颜色香气口感123456（二）小组活动，辨认不同类别的茶叶和茶汤辨认各种各样的茶（1）辨认茶叶：看一看：干茶的颜色、形状图片来源于网络（二）小组活动，辨认不同类别的茶叶和茶汤辨认各种各样的茶（2）辨别茶汤：①看一看，辨别不同茶的颜色（二）小组活动，辨认不同类别的茶叶和茶汤辨认各种各样的茶（2）辨别茶汤：②闻一闻，辨别不同茶的香气清新的绿豆香花香麦芽糖香陈香香气清醇香气弱等（二）小组活动，辨认不同类别的茶叶和茶汤辨认各种各样的茶（2）辨别茶汤：③品一品，辨别不同茶的口感清鲜爽口味清淡微苦醇厚回甘浓厚略带涩味甜爽等（二）小组活动，辨认不同类别的茶叶和茶汤辨认各种各样的茶（三）小组分享，六类茶（任选其二）的特点。辨认各种各样的茶辨认各种各样的茶（四）教师总结——茶品种丰富的原因为什么茶的品种如此多样？工艺和发酵程度不同。图片来源于网络辨认各种各样的茶（四）教师总结——茶品种丰富的原因视频来源于网络“茶道大行，王公朝士无不饮者”在广东人们也时常喝茶，因此岭南地区也形成了自己独特的茶文化，你知道身边有哪些茶文化吗？茶艺的历史图片来源...
