食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表企业名称：自查日期：自查项目序号自查情况自查不符合项说明整改责任人及时间一、机构与制度保障1.1有食品安全管理机构，有食品安全管理人员,均符合实际。符合（）不符合（）1.2食品安全机构及管理人员职责明确，分工合理。符合（）不符合（）1.3建立健全食品安全管理制度，各项食品安全管理制度符合本企业生产特点和实际情况。符合（）不符合（）1.4食品安全管理制度实施审批管理，制度文件有效。符合（）不符合（）1.5制定食品安全自查制度，明确自查频次、自查人员、问题整改人员等，自查表要与企业实际情况相符合。符合（）不符合（）1.6制定从业人员健康管理制度，直接接触食品人员有健康证明并符合相关规定。符合（）不符合（）1.7有食品安全知识培训制度，根据不同岗位制定年度培训计划，按计划开展培训和考核并如实记录。符合（）不符合（）1.8未聘用禁止从事食品安全管理的人员。符合（）不符合（）二、环境条件保持2.1厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。符合（）不符合（）2.2厂区、车间与有毒、有害场所及其他符合（）污染源保持规定的距离。不符合（）2.3卫生间清洁，洗手设施正常正常使用，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。符合（）不符合（）2.4更衣、洗手、干手、消毒设备、设施正常运转，满足正常使用。符合（）不符合（）2.5通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。符合（）不符合（）2.6定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并如实记录，生产场所无虫害迹象。符合（）不符合（）2.7厂区周边环境发生变化进行分析和风险控制。符合（）不符合（）2.8生产条件发生变化采取整改措施。符合（）不符合（）2.9连续停产3个月以上的，复产前自查并如实记录。符合（）不符合（）2.10化学制剂或废弃物不污染生产区域环境。符合（）不符合（）2.11车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置，并有相应的使用记录。符合（）不符合（）三、生产过程控制3.1生产的产品在许可范围内。未生产《食品安全法》第三十四条规定的食品和食品添加剂。符合（）不符合（）3.2建立并实施食品安全追溯体系。符合（）不符合（）3.3如实记录生产投料情况，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。符合（）不符合（）3.4未使用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料和食品添加剂生产食品。符合...
