畜产品质量平安监管工作体会篇一：畜产品质量平安监管工作的思考龙源期刊网畜产品质量平安监管工作的思考李计龙来源：环球市场信息导报2023年第07期畜产品平安面临挑战畜产品生产的超前性标志畜产品质量平安监管的艰巨性畜牧业养殖是农民家庭经营的传统工程，畜产品生产是农民收入的主要来源，素有养猪为卖钱，养鸡换油盐一说。随着商品经济的开展。农民的商品意识、增收意识与日提高，加之政府引导、政策扶持，畜产品开展速度与经济开展速度同步增长，畜产品生产开展量的扩张带来质量平安监管的艰巨性加大。生产环节的多重性反映畜产品质量平安监管的特殊性。畜产品生产过程是多行业、多领域共同生产的过程，其中包括养殖行业、兽药生产行业、饲料加工行业、兽药饲料流通行业。每个行业的经营者都要从畜产品生产中力求获得最大利益，于是就有了伪劣兽药、伪劣饲料、禁用添加剂，养殖者有意无意选用这样的兽药、饲料及添加剂危及畜产品质量平安，就最终产品而言，消费者是受害人，就生产过程而言，养殖者是受害人。而动物卫生监督机构所能监管的范围只能是养殖环节、兽药饲料经营门店、屠宰环节、畜产品流通环节和产地检疫环节，简言之，只能监管伪劣兽药、饲料不能卖，问题猪不能宰，问题猪肉不能上市，但是当检出问题猪时，只能使肉品消费者免受其害，畜产品生产养殖者的损失后果已经造成。分析畜产品生产的全过程，畜产品质量平安病害产品是祸患，利益诱惑是祸根，伪劣兽药、饲料生产商是祸源，祸源难除隐患难消。虽然对制售假冒伪劣兽药、饲料及禁用添加剂的打击力度之大，依法查处“之严，但道高一尺、魔高一丈〞其变换手法之快，制售形式之多、隐身空间之广，监管查处措施始终处于被动地位，让违法行为牵着鼻子走，使人防不胜防。畜产品流通的社会性带来畜产品质量平安监管的伸缩性在市场经济条件下，畜产品的生产与流通全面走向社会化，自产自售、自由购销是畜产品流通的主要特征。肉品异地流通，手续真假难辨，肉质量良莠难分，隐藏场所难查。检疫监督难管，尽管有法可依，查处力度加大，频繁专项整治，但仍有屠宰场、加工厂、个别商户利用监督检查、专项整治的时段空间，收购未经检疫、无检疫证明的畜禽，屠宰加工、销售病害肉、劣质肉，屡查屡治，隐患犹存。畜产品质量平安的反复性表达畜产品平安监管的滞后性历史的教训启示我们，在畜产品质量平安监管上治标难治本，整治难除根的主要原因就在于违法者比我们计高一筹，先行一步。他们钻...
