隋明，任金宇，等：产教融合背景下食品专业群现代产业学院建设模式和运行机制研究产教融合背景下食品专业群现代产业学院建设模式和运行机制研究*隋明1，任金宇²，荣加超²，张阳3，张崇军1*（1.四川工商职业技术学院，四川都江堰611800；2.泰国格乐大学泰国曼谷10900；3.铜仁职业技术学院贵州铜仁554309)摘要：专业群是高职院校调整专业布局整合专业资源的重要手段，是培养高素质人才的基础、更是实现“技术创新”的重要载体。随着我国高等职业教育改革的不断深化，校企联办、校校合办产业学院已成为高等职业教育发展的必然趋势。文章主要从现代产业学院结构、供求和目标三个层面解析新理念、新技术、新工艺与教育教学如何有效融合，以促进食品专业产教融合培养模式下教学质量的提升。关键词：高职院校；专业群建设；产业学院；食品专业；Doi:10.3969/j.issn.1007-550X.2023.08.013中图分类号：G712.3文献标识码：A文章编号：1007-550X（2023）08-0064-04建设专业群产业学院是优化专业结构，培养技术技能人才，实现技术创新的重要手段，但师资队伍建设、实验基地建设、课程体系建设等问题还需进一步研究和探索。《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》（国办发（2017）95号）明确指出，产教融合应贯穿人才开发全过程，形成“校一政一企一行业”协同发展的教育模式。《国家产教融合建设试点实施方案》进一步阐明了深化产教融合可以促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接。因此，建设食品专业产业学院应加强校企合作的深度融合，将教育与工业连接，实现资源的一体化，将行业内的新观念、新技术、新理念等结合起来。推动高职教育和应用型本科高质量发展，与职业学院共建产业学院是满足食品产业发展需要和提高教育教学质量的有效方式。产教融合背景下建设产业学院应强化人才培养模式的建设和专业知识体系的与时俱进性，使其不仅成为一个校企融合学院的“知识引擎”，还要成为一个高技能型人才的“输出基地”，更要成为一个相关产业的“推进器”。1建设食品专业产业学院存在的问题1.1企业参与食品专业建设的动力不足推动企业参与专业建设，深化产教融合教育教学，必须加强学校与企业间的协作，强化产学研的联系。实现校企合作应确立共同的目标，通过共建实验室、产学研基地或产业学院，签订“订单班”*基金项目：全国轻工职业教育教学指导委员会2021年度课题一一食品智能加工技术专业产教融合教学模式实践的初探研究（项目编号：QGHZW202108...
