Q/BSZP0006S-2015226028S-20152015112020181119Q/BSZP备案号：226028-2015有效期至：2018年11月19日白城市孙志鹏餐饮有限公司企业标准Q/BSZP0006S-2015香辣红油2015-11-01发布2015-11-01实施白城市孙志鹏餐饮有限公司发布Q/BSZP0006S-2015I前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。本标准由白城市孙志鹏餐饮有限公司提出。本标准起草单位：白城市孙志鹏餐饮有限公司。本标准主要起草人：孙志鹏。Q/BSZP0006S-20151香辣红油1范围本标准适用于以菜籽油、色拉油为主要原料，辣椒粉、白芝麻、八角、草果、桂皮为辅料，经选料、加热、炸料、冷却、灌装而成的香辛料调味油香辣红油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1536菜籽油GB2716食用植物油卫生标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5528动植物油脂水分及挥发物含量测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8955食用植物油厂卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T17374食用植物油销售包装GB/T17756色拉油通用技术条件GB/T23183辣椒粉GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T2111绿色食品调味油JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1菜籽油应符合GB1536的规定。3.1.2色拉油应符合GB/T17756的规定。Q/BSZP0006S-201523.1.3辣椒粉应符合GB/T23183的规定。3.1.4芝麻、八角、草果、桂皮应符合GB/T15691的规定。3.1.5加工用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽红色透明度澄清透明滋、气味具有本产品应有滋、气味，无焦臭、酸败及其他异味杂质无肉眼可见外来杂质GB/T5009.373.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方...
