Q/WAD无棣安德食品有限公司企业标准Q/WAD0003S-2015海带丝2015-01-27发布2015-01-29实施无棣安德食品有限公司发布Q/WAD0003S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由无棣安德食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孔德胜。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。ⅠQ/WAD0003S-2015海带丝1范围本标准规定了海带丝的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以盐渍海带丝为主要原料，添加食盐等辅料，经清洗、烘干、分选、包装等主要工艺加工制成的干海带丝。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量SC/T3212盐渍海带JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料3.1.1盐渍海带丝应符合SC/T3212的规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3食盐应符合GB5461的规定。3.2生产工艺原料验收→清洗→烘干→分选→包装→检验→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。1Q/WAD0003S-2015表1感官指标项目指标外观形状、大小基本一致色泽呈深棕色至浅棕色滋味与气味具有本品应有的滋味和气味，无异味杂质正常视力下无可见外...
