Q/SDWW山东旺旺食品有限公司企业标准Q/SDWW0002S-2013代替Q/SDWW0002S-2010咖啡饮料2013-12-10发布2013-12-20实施山东旺旺食品有限公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准替代Q/SDWW0002S-2010《咖啡饮料》。本标准由山东旺旺食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孙传涛。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。Q/SDWW0002S-2013IQ/SDWW0002S-2013咖啡饮料1范围本标准规定了咖啡饮料的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以生产用水、咖啡粉（或咖啡豆）为主要原料，适量添加或不添加全脂加糖炼乳、全脂乳粉、白砂糖、食品添加剂（单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、碳酸氢钠）、食用香精、食用盐等，经萃取、调配、再经灌装、高温杀菌或无菌包装制成的咖啡饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1887食品添加剂碳酸氢钠GB1986食品添加剂单、双硬脂酸甘油酯GB2721食用盐卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接受质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.16食品中锡的测定GB/T5009.139饮料中咖啡因的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8272食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12143饮料通用分析方法GB13102食品安全国家标准炼乳GB/T17590铝易开盖三片罐GB12695饮料企业良好生产规范GB/T1...
