Q/FSY抚顺市望花区森野山菜加工厂企业标准Q/FSY0001S-2013代替Q/FSYC01-2010水煮山野菜2013-07-26发布2013-08-25实施抚顺市望花区森野山菜加工厂发布Q/FSY0001S-2013前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规定修订。本标准代替Q/FSY0001S-2010《水煮山野菜》。本标准与Q/FSY0001S-2010《水煮山野菜》主要差异：——修改标准前言；——增加了原辅料的要求；——增加了生产过程、食品添加剂的要求；——核查并补充规范性引用文件；——按GB/T1.1—2009规范标准文本；——增加微生物指标菌落总数项目，依据该项检验结果制定指标值为≤3.0×103。本标准由抚顺市望花区森野山菜加工厂提出并起草。本标准主要起草人：孙凡婷、张梦瑶。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：----Q/FSY0001S-2010。Q/FSY0001S-2013Ⅰ水煮山野菜1范围本标准规定了水煮山野菜的要求，试验方法，检验规则，标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以盐渍山野菜为主要原料，经清洗脱盐、预煮、冷却、精选、清洗、杀菌、真空包装制成的水煮山野菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GBGB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准SB/T10439酱腌菜GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12457食品中氯化钠的测定GB14881食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3要求3.1原辅料3.1.1山野菜：应符合SB/T10439规定。3.1.2食用盐：应符合GB5461规定。3.1.3生产用水：应符合GB5749规定。3.2感官要求Q/FSY0001S-2013感官要求应符合表1规定。表1感官要求1项目要求色泽具有山野...
