Q/BCHM北京百草惠民医药科技研究院天桥分院企业标准Q/BCHM0002S-2015人参枸杞酒（配制酒）2015-08-12发布2014-08-25实施北京百草惠民医药科技研究院天桥分院发布1Q/BCHM0002S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由北京百草惠民医药科技研究院天桥分院提出并起草。本标准主要起草人：尹相坤、蒋宇杰。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/BCHM0002S-2015人参枸杞酒（配制酒）1范围本标准规定了人参枸杞酒（配制酒）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以人参（人工种植）、枸杞、山药、红枣等为主要原料，以白酒为酒基，经原料预处理、加酒基、提取分离、调配、贮存澄清、灌装、包装等工序加工而成的人参枸杞酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸板和双瓦楞纸板箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10344预包装饮料酒标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20822固液法白酒GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T4254陶瓷酒瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号）《中华人民共和国药典》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1人参（人工种植）应符合关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号）的规定。3.1.2枸杞、山药应符合《中华人民共和国药典》的规定。3.1.3干制红枣应符合GB/T5835的规定。3.1.4白酒应符合GB/T20822的规定。3.1.5生产用水应符合GB5749的规定。1Q/BCHM0002S-20153.2生产工艺原料预处理→加酒基→提取分离→调配→贮存澄清→灌装→包装...
