Q/01YS济南燕山食品有限公司企业标准Q/01YS0003S-2015水果干品（分装）2015-06-03发布2015-06-15实施济南燕山食品有限公司发布Q/01YS0003S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由济南燕山食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：秦立芝。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IQ/01YS0003S-2015水果干品（分装）1范围本标准规定了红枣等水果干品（分装）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以符合国家标准的规定，能够提供该批产品的合格证明文件的干制红枣、桂圆、荔枝、葡萄干、柿饼等水果干品为原料，经过挑选、拼配均堆、内包装、外包装、检验、入库等工序加过而成的定量包装水果干品（分装）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.36食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸板和双瓦楞纸板箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T12456食品中总酸的定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料要求应无虫蛀、无霉变、无残缺、干净、无夹杂物，符合GB16325的规定，同时符合GB2762的规定。3.1.1干制红枣应符合GB/T5835的规定。3.1.2桂圆、荔枝、葡糖干、柿饼应符合GB16325的规定。3.1.3生...
