DBS54/2002-2017西藏自治区食品安全地方标准DBS54/2002-2017食品安全地方标准糌粑2017-06-10发布2017-11-10实施西藏自治区卫生和计划生育委员会发布DBS54/2002-2017目次前言……………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………13术语和定义………………………………………………………………………34技术要求…………………………………………………………………………35检验方法…………………………………………………………………………76检验规则…………………………………………………………………………117标志、包装、运输、贮存………………………………………………12DBS54/2002-2017I前言本标准代替DB54/0029-2009《糌粑》。除编辑性修改外，与DB54/0029-2009相比主要变化如下：——删除了4.2.2粗细度规定；——删除了保质期规定；——增加了砷、铬的限量指标；——增加了苯并(α)芘指标；——增加了福美双、啶虫脒、萎锈灵、噻虫啉、氯氰菊酯农药残留量的规定；——修改了3.1糌粑定义；——修改了4.1原料要求；——修改了4.2的色泽内容，增加黑青稞糌粑颜色和豌豆糌粑颜色；——修改了微生物指标的判断规则；——修改了4.8食品添加剂和食品营养强化剂规定；——修改了6检验规则；——按照GB/T20001要求，规范和调整条目。本标准自实施之日起，DB54/0029-2009同时废止。本标准于2005年首次发布，本次为第二次修订。本标准由西藏自治区卫生与计划生育委员会提出并归口。本标准起草单位：西藏农业质量标准与检测研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（拉萨）、西藏自治区农牧科学院农业研究所、西藏白朗县康桑农产品发展有限公司。本标准主要起草人：次顿、魏娜、黄利英、张唐伟、扎西顿珠、王珊珊、张玉红、潘虎、洛桑摧成。DBS54/2002-20171食品安全地方标准糌粑1范围本标准规定了糌粑产品的技术要求、检测方法、检验规则、包装及标签、贮存及运输的基本要求。本标准适用于西藏自治区境内生产和销售的糌粑产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB27...
