ICS65.020.20CCSB05山东省地方标准DB37/T3690.3—202037液体菌种制备技术规程第3部分：平菇Technicalspecificationsforthepreparationofliquidspawn—Part3:Pleurotusostreatus2020-12-04发布2021-01-01实施山东省市场监督管理局发布DB37/T3690.3—2020I目次前言..................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14基本要求............................................................................24.1工作人员卫生要求................................................................24.2场所要求........................................................................24.3厂房要求........................................................................24.4生产设施与设备要求..............................................................25生产技术............................................................................35.1工艺流程........................................................................35.2母种活化........................................................................35.3摇瓶液体菌种生产................................................................35.4发酵罐液体菌种生产..............................................................45.5贮藏............................................................................56生产档案............................................................................6附录A（规范性）平菇液体菌种生产记录事项..............................................7DB37/T3690.3—2020II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB37/T3690《液体菌种制备技术规程》的第3部分。DB37/T3690已经发布了以下部分：——第1部分：香菇；——第2部分：黑木耳；——第3部分：平菇；——第4部分：灵芝。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本...
