Q/XMXB厦门市雄博生物科技有限公司企业标准Q/XMXB0008S—2020综合酵素粉（固体饮料）2020-02-24发布2020-04-01实施厦门市雄博生物科技有限公司发布Q/XMXB0008S—20201前言本标准的编写格式遵循了GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准感官指标、水分根据产品实际特性而制订；铅、锡指标依照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》而制订，且铅指标严于该标准；镉、总砷、铬指标基于风险评估，依照产品主要配料参照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“谷物碾磨加工品”糖制订；菌落总数、大肠菌群、霉菌指标参照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》制订，致病菌指依照GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制订。食品添加剂按GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。本标准由厦门市雄博生物科技有限公司提出。本标准由厦门市雄博生物科技有限公司批准。本标准同时适用于厦门市雄博生物科技有限公司的委托加工工厂：安徽福来生物医药有限公司（住所：阜阳市经济开发区纬八路339号）。本标准主要起草人：李艺新。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XMXB0008S—20202综合酵素粉（固体饮料）1范围本标准规定了综合酵素粉（固体饮料）的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以水果粉、蔬菜粉、谷物碾磨粉、食用植物酵素粉为主要原料，适量添加山梨糖醇、低聚果糖、赤藓糖醇、木糖醇、食品加工用酵母、乳糖、磷脂、麦芽糊精、食品工业用酶制剂、可食用菌种（乳双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌）、菊粉、雪莲培养物、胶原蛋白肽，经调配、混合、制粒或不制粒、烘干或不烘干、包装等工序制成的综合酵素粉（固体饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图标标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖...
