上海仙代生物科技（商丘）有限公司企业标准Q/SXS0015S-2021_________________________________________________人参牡蛎肽饮料2021-03-22发布2021-03-22实施____________________________________________上海仙代生物科技（商丘）有限公司发布Q/SXS0015S-2021前言本标准由上海仙代生物科技（商丘）有限公司提出并起草。本标准起草人：江恒宇。Q/SXS0015S-2021人参牡蛎肽饮料1范围本标准规定了人参牡蛎肽饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以生活饮用水（经粗滤、精滤、反渗透处理）为主要原料,人参（人工种植5年及5年以下）、黄精、玛咖粉、杜仲雄花、肉桂、鹿鞭、蛹虫草、枸杞、桑葚、玉米须、大枣经过水煮提取后加入，添加牡蛎肽、木糖醇、柠檬酸，经称量、溶解、配置、过滤、灌装、灭菌（100℃、15分钟）、灯检、包装而成的人参牡蛎肽饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。2.1.2鹿鞭应符合卫生部《关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复》(卫监督函〔2012〕8号)的规定。2.1.3黄精、肉桂、枸杞、桑葚、大枣应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.4牡蛎肽应符合附录A的规定。2.1.5人参（人工种植5年及5年以下）应符合卫生部《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》(2012年第17号)的规定。2.1.6玛咖粉应符合卫生部《关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告》[2011]13号的规定。2.1.7杜仲雄花应符合关于《批准壳寡糖等6种新食品原料的公告》（2014年第6号）的规定。2.1.8蛹虫草应符合卫生部《关于批准蛹虫草为新资源食品的公告》（2014年第10号）的规定。2.1.9柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.10玉米须应符合卫生部《关于玉米须有关问题的批复》(卫监督函〔2012〕306号)的规定。2.1.11木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽取100mL左右的被测样品置于洁净白色搪瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽、性状、杂质，嗅其气味，然后用温开水漱口，品尝其滋味性状液体气、滋味具有本品特有的气味、滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标Q/SXS0015S-2021项目指标检验方法可溶性固形物（20℃，折光计法），%≥0.1GB/T12143总砷（以As计），mg/L≤0.2GB5009.11铅（以Pb计），mg/L≤0.3GB5009.12肽含量，g/kg≥1GB/T224922.4微生物限量微生物限量应...
