太仓市众德食品有限公司企业标准Q/TCZD0001S-2020固体复合调味料2020-12-01发布2021-01-18实施太仓市众德食品有限公司发布Q/TCZD代替Q/TCZD0001S-2019JSQB备案编号：320023S-2021备案日期：2021-01-05Q/TCZD0001S-2020I前言本标准是对Q/TCZD0001S-2019修订，与Q/TCZD0001S-2019相比，主要内容变化如下：——修改了标准名称；——增加了原料品种；——增加了3-氯-1,2-丙二醇指标及其限量。本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准主要参照GB31644《食品安全国家标准复合调味料》和《调味品产品生产许可证审查细则》的有关规定制订。标准中铅（以Pb计）限量设定为≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中调味品(食用盐、香辛料类除外)的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准由太仓市众德食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：朱泽旺，王高鹏。本标准于2016年8年首次发布，2019年8月第一次修订，2020年11月第二次修订。JSQBQ/TCZD0001S-20201固体复合调味料1范围本标准规定了固体复合调味料的要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以香辛料或其粉（粒）状产品(葫芦巴除外）、食用盐、白砂糖、小麦粉、味精中的一种以上为主要原料，配以复合调味料、鸡精调味料、麦芽糊精、食用葡萄糖、食用淀粉、乳糖、辣椒、芝麻、烤鱼片、酱油粉、海鲜粉调味料、肉松、酸水解植物蛋白调味粉、酵母抽提物、大豆蛋白粉、大豆膳食纤维、动物性水产制品、藻类及其制品、海带粉、番茄粉、植脂末中的一种或多种辅料，选择性添加5′-呈味核苷酸二钠、葡萄糖酸-δ-内酯、黄原胶、卡拉胶、山梨糖醇、琥珀酸二钠、三聚磷酸钠、辣椒红、诱惑红、红曲红、柠檬黄、柠檬黄铝色淀、赤藓红、赤藓红铝色淀、焦糖色、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯、L-丙氨酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、食品用香精、二氧化硅、碳酸氢钠、乙基麦芽酚、甘氨酸、阿斯巴甜、甜菊糖苷、硅酸钙中的一种或多种食品添加剂，经粉碎或不粉碎、制粒或不制粒、筛分、调配、包装制成的即食或非即食固体调味料（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标...
