平利县兰兴食品有限公司企业标准Q/LPLS0002S—2019方便土豆鸡蛋皮2019-03-10发布2019-04-10实施Q/LPLS平利县兰兴食品有限公司发布Q/LPLS0002S—2019I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由平利县兰兴食品有限公司提出。本标准由平利县兰兴食品有限公司负责起草。本标准起草人：覃春兰。本标准批准人：覃春兰。本标准属首次发布。Q/LPLS0002S—20191方便土豆鸡蛋皮1范围本标准规定了方便土豆鸡蛋皮的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜鸡蛋、土豆淀粉、魔芋精粉、菜籽油、食用盐作为土豆鸡蛋皮原料，土豆淀粉、魔芋精粉分别经加水浸泡、配料、搅拌、制饼、卷饼、切分、干燥、包装制成土豆鸡蛋皮；选用菜籽油、猪油、牛肉、腊肉、猪肉骨头、酸菜、香菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、葱、生姜、蒜、酿造酱油、蚝油、料酒、食用盐、白砂糖、花椒、辣椒、香辛料作为调料酱包原料，经前处理、配料、炒制、熬制或不熬制、包装、杀菌制成调料酱包（调料包）；以葱、胡萝卜、香菜、甘蓝作为脱水蔬菜包原料，经选料、清洗、切制、干燥、包装制成脱水蔬菜包（调料包）；最后将土豆鸡蛋皮与调料包组合包装制成的方便土豆鸡蛋皮。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1536菜籽油GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2721食品安全国家标准食用盐GB2730食品安全国家标准腌腊肉制品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准...
