2019-03-01发布2019-03-01实施Q/KR张家口康然食品有限公司企业标准Q/KR0002S-2019真空包装熟制鲜食玉米张家口康然食品有限公司发布06.0备案号：131117S-2019备案日期：2019年04月26日有效日期：2024年04月25日Q/KR0002S-20191前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7098《食品安全国家标准罐头食品》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了国家标准GB/T22369《甜玉米罐头》。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由张家口康然食品有限公司提出。本标准起草单位：张家口康然食品有限公司。本标准主要起草人：刘慧、杨普、张建军。本标准于2019年03月01日由张家口康然食品有限公司负责人张建军批准发布，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年03月01日首次发布。Q/KR0002S-20192真空包装熟制鲜食玉米1范围本标准规定了真空包装熟制鲜食玉米的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜食糯玉米或甜玉米为原料，经或不经剥离苞叶、去须、切段、清洗、筛选、漂烫（或蒸煮），真空包装(-0.095MPa)、高温杀菌(120℃，20min)、冷却工序制成的真空包装熟制鲜食玉米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签...
