江苏顶隆食品科技有限公司企业标准Q/JSDL0001S-2021半固态（酱）调味料2021-08-09发布2021-08-28实施江苏顶隆食品科技有限公司发布Q/JSDLJSQB备案编号：322080S-2021备案日期：2021-08-27Q/JSDL0001S—2021前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写并规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》和GB31644《食品安全国家标准复合调味料》的规定。本标准中铅（以Pb计）≤0.9mg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中对调味品（食用盐、香辛料类除外）的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的限量规定。本标准由江苏顶隆食品科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：朱建海本标准于2021年08月首次发布。IJSQBQ/JSDL0001S—20211半固态（酱）调味料1范围本标准规定了半固态（酱）调味料的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用植物油、食用动物油脂、畜禽肉、生活饮用水、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱的一种或数种为主要原料，选择性添加番茄、香辛料GB/T12729.1所列（罂粟除外）、食用盐、白砂糖、味精、酱油、食醋、食用葡萄糖、麦芽糊精、蛋与蛋制品、大豆蛋白、芝麻、花生、乳粉、木糖、菇精调味料、酿造酱油、酿造食醋、鸡精调味料、鸡粉调味料、豆豉、辣椒酱、腐乳、耗油、酱腌菜、花生酱、酸水解植物蛋白调味液、酵母提取物、麦芽糖、乙基麦芽酚、果葡糖浆、奶油、草莓、洋葱、西芹、食用酒精、食用玉米淀粉、乳酸链球菌素、蔗糖脂肪酸酯、DL-苹果酸、香兰素、脱氢乙酸钠、双乙酸钠、辣椒油树脂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、芝麻酱、洋葱、生姜、大葱、大蒜、脱水蔬菜、红曲米、葡萄糖酸-δ-内脂、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、柠檬酸、三氯蔗糖、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、乳酸、磷酸酯双淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、木瓜蛋白酶、5′呈味核苷酸二钠、焦糖色、栀子黄、红曲红、食品用香精、山梨酸钾、辣椒红、卡拉胶、黄原胶...
