河南广味鲜食品有限公司企业标准Q/HGS0001S-2019_________________________________________________液体复合调味料2019-01-21发布2019-01-21实施____________________________________________河南广味鲜食品有限公司发布Q/HGS0001S-2019前言本企业标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。本标准由河南广味鲜食品有限公司提出并起草。本标准起草单位：河南广味鲜食品有限公司。本标准起草人：张猛。Q/HGS0001S-2019液体复合调味料1范围本标准规定了液体调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。本标准适用于以生活饮用水、谷氨酸钠（味精）、白砂糖、食用盐、酿造酱油、酿造食醋、黄酒、食用酒精、辣椒酱、食用玉米变性淀粉、蚝汁、鸡肉粉、5'-呈味核苷酸二钠、黄原胶、食用色素（焦糖色、日落黄、柠檬黄、赤藓红、β-胡萝卜素）、食用香精（鸡肉香精、烧烤味香精）、磷脂、柠檬酸、冰醋酸、苯甲酸钠、山梨酸钾中的几种为原料，经配料、混合搅拌、高温杀菌、灌装、封口、包装加工而成的液体复合调味料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。2.1.2谷氨酸钠（味精）应符合GB/T8967和GB2720的规定。2.1.3白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.4食用盐应符合GB/T5461和GB2721的规定。2.1.5酿造酱油应符合GB/T18186和GB2717的规定。2.1.6酿造食醋应符合GB/T18187和GB2719的规定。2.1.7黄酒应符合GB/T13662和GB2758的规定。2.1.8食用酒精应符合GB10343的规定。2.1.9食品用香精（鸡肉味香精、烧烤味香精）应符合GB30616的规定。2.1.10辣椒酱应符合NY/T1070的规定。2.1.11食用玉米变性淀粉应符合GB31637的规定。2.1.12鸡肉粉应符合GB2726的规定。2.1.135’-呈味核苷酸二钠应符合GB1886.171的规定。2.1.14黄原胶应符合GB1886.41的规定。2.1.15焦糖色应符合GB1886.64的规定。2.1.16日落黄应符合GB6227.1的规定。2.1.17柠檬黄应符合GB4481.1的规定。2.1.18赤藓红应符合GB17512.1的规定。2.1.19β-胡萝卜素应符合GB8821的规定。2.1.20磷脂应符合GB28401的规定。2.1.21柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.22冰醋酸应符合GB1886.10的规定。2.1.23山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。2.1.24苯甲酸钠应符合GB1886.184的规定。2.1.25蚝汁应符合SB/T11191的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。Q/HGS0001S-2019表1感官要求项目要求检验方法性状液态从混合均匀的样品...
