河南玖玖堂医药科技有限公司企业标准Q/HJJT0006S-2021_________________________________________________人参黄精固体饮料2021-12-20发布2021-12-20实施____________________________________________河南玖玖堂医药科技有限公司发布Q/HJJT0006S-2021前言本标准由河南玖玖堂医药科技有限公司提出并起草。本标准起草人：牛志强。Q/HJJT0006S-2021人参黄精固体饮料1范围本标准规定了人参黄精固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（人工种植、5年以下）、黄精、蛹虫草、金银花、沙棘、枸杞、阿胶、茯苓、薏苡仁、蒲公英、海参为原料，经粉碎、混合、包装加工而成的人参黄精固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1黄精、金银花、沙棘、枸杞、阿胶、茯苓、薏苡仁、蒲公英应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2人参（人工种植、5年以下）应符合卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》（2012年第17号）的规定。2.1.3蛹虫草应符合原卫生部《关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告》（2014年第10号）的规定。2.1.4海参应符合GB31602的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状细粉从样品中取出1袋，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品调成糊状，品其滋味色泽具有本品应有的色泽气、滋味具有原料物质应有的气、滋味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤5.0GB5009.3灰分，g/100g≤5.0GB5009.4总砷（以As计），mg/kg≤0.3GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12黄曲霉毒素B1，µg/kg≤5.0GB5009.22甲基汞（以Hg计），mg/kg≤0.5GB5009.17*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。Q/HJJT0006S-20212.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g≤50GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合G...
