河南益特康生物药业有限公司企业标准Q/HYTK0001S-2023_________________________________________________人参黄精固体饮料2023-01-30发布2023-01-30实施____________________________________________河南益特康生物药业有限公司发布Q/HYTK0001S-2023前言本标准由河南益特康生物药业有限公司提出。本标准由河南益特康生物药业有限公司起草。本标准起草人：翁保昆。Q/HYTK0001S-2023人参黄精固体饮料1范围本标准规定了人参黄精固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（人工种植、5年以下）、黄精为主要原料，添加金银花、茯苓、丁香、山药、玉竹、肉桂中的一种或几种，经粉碎、混合、包装加工而成的人参黄精固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1黄精、金银花、茯苓、丁香、山药、玉竹、肉桂应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2人参（人工种植、5年以下）应符合卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》（2012年第17号）的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状（允许有颗粒）从样品中取出1袋，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品调成糊状，品其滋味色泽具有本品应有的色泽气、滋味具有原料物质应有的气、滋味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤7.0GB5009.3铅*（以Pb计），mg/kg≤0.8GB5009.12*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2Q/HYTK0001S-2023大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g≤50GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其它要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定。新食品原料的使用应符合国家相关公告的规定。3检验出厂检验项目包括：感官要求、水分、菌...
