河南久居香调味品有限公司企业标准Q/HJT0001S-2019_________________________________________________固态复合调味料2019-04-22发布2019-04-22实施____________________________________________河南久居香调味品有限公司发布Q/HJT0001S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准由河南久居香调味品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孙腾飞、孙现法、宋永先、寇辉。Q/HJT0001S-2019固态复合调味料1范围本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以食用盐、谷氨酸钠（味精）、香辛料【辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、八角、姜、桂皮、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山奈、月桂叶（香叶）、砂仁】、白果、白芷、橘皮（陈皮）、芝麻、食品用香精（牛肉粉香精、鸡肉粉香精、猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精、咸味香精、排骨味香精、鲜味香精、黑芝麻味香精）、白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、鸡精调味料、鸡粉调味料、排骨粉调味料、呈味核苷酸二钠、玉米淀粉或马铃薯淀粉、麦芽糊精、乙基麦芽酚、二氧化硅、桂圆、枸杞、香菇、红枣干、酱油粉（酱油、麦芽糊精）、豆瓣酱粉【蚕豆、辣椒、食用盐、小麦粉（熟）、麦芽糊精】、醋粉（食醋、麦芽糊精）中的几种为原料，经挑选、干燥、粉碎、配料、混合、包装而成的固态复合调味料。2要求2.1原辅料要求2.1.1食用盐应符合GB/T5461和GB2721的规定。2.1.2谷氨酸钠（味精）应符合GB/T8967和GB2720的规定。2.1.3香辛料【辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、八角、姜、桂皮、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山奈、月桂叶（香叶）、砂仁】应符合GB/T15691的规定。2.1.4白果、白芷、橘皮（陈皮）、桂圆、枸杞应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.5芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.1.6食品用香精（牛肉粉香精、鸡肉粉香精、猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精、咸味香精、排骨味香精、鲜味香精、黑芝麻味香精）应符合GB30616的规定。2.1.7白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.8食用葡萄糖应符合GB/T20880和GB15203的规定。2.1.9酵母抽提物应符合GB/T23530的规定。2.1.10鸡精调味料应符合SB/T10371的规定。2.1.11鸡粉调味料应符合SB/T10415的规定。2.1.12排骨粉调味料应符合GB31644和SB/T10526的规定。2.1.13呈味核苷酸二钠应...
