Q/FJAM福建安麦高新生物技术有限公司企业标准Q/FJAM0002S—2019代替Q/FJAM0002S-2016烘焙食品预拌粉2019-01-25发布2019-02-24实施福建安麦高新生物技术有限公司发布Q/FJAM0002S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准代替2018年07月05日备案通过备案号为0595350175S——（2016）企业标准《烘焙食品预拌粉》Q/FJAM0002S-2016。本标准与Q/FJAM0002S-2016相比，主要变化如下：——根据更新的国家标准，修改了相应规范性引用文件、原料要求、试验方法。本标准于2019年01月25日发布。本标准由福建安麦高新生物技术有限公司提出。本标准由福建安麦高新生物技术有限公司负责起草。本标准主要起草人：李志钦。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJAM0002S—20191烘焙食品预拌粉1范围本标准规定了烘焙食品预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以大米粉、食用葡萄糖、食用酵母、酵母液（纯净水、葡萄干、蜂蜜、麦芽糊精经发酵调制而成）、食用玉米淀粉为原料，适量使用维生素C（抗氧化剂），经干燥、配料、物理搅拌混合、调制、包装工序加工成的烘焙食品预拌粉产品，作为烘焙食品的原料使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB19298食品安全国家标准包装饮用水GB/T20880食用葡萄糖GB/T20884麦芽糊精GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GH/T18796蜂蜜NY/T705无核葡萄干国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总...
