顶能科技有限公司企业标准Q/DNKJ0003S-2021冲调方便食品系列2021-07-31发布2021-08-27实施顶能科技有限公司发布Q/DNKJ代替Q/DNKJ0003S-2019JSQB备案编号：322019S-2021备案日期：2021-08-24Q/DNKJ0003S—2021I前言本标准是对原标准Q/DNKJ0003S-2019的修订。本标准与原标准的主要差异：——新增部分原料及规范性引用文件；——增加了附录B——将铅指标调整为铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中调味品（食用盐、香辛料除外）、蔬菜制品、食用菌制品、水产制品铅指标值铅（以Pb计）≤1.0mg/kg及豆类制品、肉制品、谷物及其制品（（带馅（料）面米制品）铅指标值铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的规定。本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准贯彻执行了国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定。本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由顶能科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王祝善、王一盛。本标准于2017年11月发布,2018年10月第一次修订,2019年03月第二次修订、2019年04月第三次修订、2019年08月第四次修订、2021年07月第五次修订。JSQBQ/DNKJ0003S—20211冲调方便食品系列1范围本标准规定了冲调方便食品系列的分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以第3章所列配料为原料，经预处理、调配、熟制或不熟制、（冷却）干燥、粉碎或不粉碎、包装而成的冲调方便食品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2712食品安全国家标准豆制品GB2715食品安全国家标准粮食GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB27...
