北京中浩丹（郸城）生物科技股份有限公司企业标准Q/BZSW0003S-2020_________________________________________________食用植物调和油2020-12-31发布2020-12-31实施____________________________________________北京中浩丹（郸城）生物科技股份有限公司发布Q/BZSW0003S-2020前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由北京中浩丹（郸城）生物科技股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵晓云、张浩辉、张博颖。Q/BZSW0003S-2020食用植物调和油1范围本标准规定了食用植物调和油的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以芝麻油（黑芝麻油、白芝麻油中的一种或两种）为主要原料，添加或不添加食用植物油（牡丹籽油、葵花籽油、亚麻籽油、茶籽油、橄榄油中的一种或几种），经过调配、混合、灌装、包装而成。根据原辅料不同，分为不同的食用植物调和油。2要求2.1原料要求2.1.1牡丹籽油应符合LS/T3242和GB2716的规定。2.1.2葵花籽油应符合GB/T10464和GB2716的规定。2.1.3亚麻籽油应符合GB/T8235和GB2716的规定。2.1.4茶籽油应符合GB/T11765和GB2716的规定。2.1.5芝麻油应符合GB/T8233的规定和GB2716的规定。2.1.6橄榄油应符合GB/T23347和GB2716的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状液状油态取适量试样于烧杯中，在自然光光线下，观察其色泽、性状、透明度及杂质。然后将烧杯中试样置于水浴上，加热至50℃，以玻璃棒迅速搅拌。嗅其气味，并蘸取少许试样，辨尝其滋味。色泽具有油脂调和后应有的色泽气味、滋味具有油脂固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明，允许有微量沉淀杂质无肉眼可见的外来杂质，允许有少量原料物质沉淀2.3理化指标Q/BZSW0003S-2020理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分及挥发物，%≤0.20GB5009.236不溶性杂质，%≤0.20GB/T15688酸价(KOH)，mg/g≤3.0GB5009.229过氧化值，g/100g≤0.25GB5009.227铅（以Pb计），mg/kg≤0.1GB5009.12总砷（以As计），mg/kg≤0.1GB5009.11黄曲霉毒素B1，μg/kg≤10.0GB5009.22*苯并（a）芘，μg/kg≤8GB5009.27溶剂残留量，mg/kg≤20GB5009.262注：该指标为严于食品安全国家标准GB2762的指标。2.4净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.5生产加工过程中的卫生要求生产加工过程中的卫生要求应符合GB8955和GB14881的规定。2.6其它要求真菌...
