2019-05-20发布2019-06-30实施Q/BWJ保定味佳调味品有限公司企业标准Q/BWJ0011S-2019酸水解植物蛋白调味粉保定味佳调味品有限公司发布12.0备案号：131603S-2019备案日期：2019年07月18日有效日期：2024年07月17日Q/BWJ0011S-20191前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB31644《食品安全国家标准复合调味料》，参考了行业标准SB/T10338《酸水解植物蛋白调味液》。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由保定味佳调味品有限公司提出。本标准起草单位：保定味佳调味品有限公司。本标准主要起草人：王红建、田惠新。本标准于2019年05月20日由保定味佳调味品有限公司负责人万福生批准，并对所规定的内容和实施后果负责。本标准自2019年05月20日首次发布。Q/BWJ0011S-20192酸水解植物蛋白调味粉1范围本标准规定了酸水解植物蛋白调味粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则以及标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以酸水解植物蛋白调味液为原料，经加热（≥95℃,20min以上）、喷雾干燥（≥150℃）、包装制成的非即食固态调味粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.191食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB77...
