Q/DDSP广东省食品安全企业标准Q/DDSP0001S—2021披萨饼底调味粉2021-12–01发布2021-12–25实施佛山市滴滴食品有限公司发布备案号：44060025S-2022备案日期：2022年01月20日备案有效期：伍年Q/DDSP0001S—2021I前言本标准编写格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准由佛山市滴滴食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：胡家河。本标准于2021年12月1日首次发布。Q/DDSP0001S—20211披萨饼底调味粉1范围本标准规定了披萨饼底调味粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以烘焙食品专用粉（麦芽糊精、乳粉、大豆蛋白粉、食品用香精）、白砂糖、食用盐、酵母为原料，经称量、配料、混合（调配）、包装等工艺制成的披萨饼底调味粉。本产品属于非即食类产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB/T5461食用盐GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料要求Q/DDSP0001S—202123.1.1白砂糖：GB13104的规定；3.1.2食用盐：应符合GB/T5461、GB2721的规定；3.1.3酵母：应符合GB31639的规定；3.1.4烘焙食品专用粉（麦芽糊精、乳粉、大豆蛋白粉、食品用香精）：应符合附录A的规定...
