上海金好尔保健食品有限公司企业标准Q/ABBE0019S-2021代替Q/ABBE0019S-2018善尔牌大豆磷脂颗粒2022-01-14发布2022-01-14实施上海金好尔保健食品有限公司发布SHQB前言本标准参照国家市场监督管理总局《国产保健食品注册证书》（产品名称：善尔牌大豆磷脂颗粒，国食健注G20140481）和GB16740《食品安全国家标准保健食品》等规定制定。本标准自实施之日起代替Q/ABBE0019S-2018.本标准与Q/ABBE0019S-2018相比，主要变化如下：--修改了标准名称；--修改了理化指标。本标准由上海金好尔保健食品有限公司提出。本标准起草单位：上海金好尔保健食品有限公司。本标准主要起草人：陈超。本标准所代替标准的历次版本发布情况：--Q/AACF0033S-2014--Q/ABBE0019S-2015--Q/ABBE0019S-2018。SHQBQ/ABBE0019S-2021善尔牌大豆磷脂颗粒1范围本标准规定了善尔牌大豆磷脂颗粒的要求、检测方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装运输和贮存要求。本标准适用于以大豆磷脂颗粒（大豆磷脂、β-环状糊精）为主要原料，经过筛、包装等主要工艺加工制成的具有辅助降血脂的保健功能的卵磷脂颗粒。2规范性引用文件凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原辅料要求3.1.1大豆磷脂颗粒（大豆磷脂、β-环状糊精）：符合附录A的规定；3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检测方法色泽淡黄色取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味具本品固有的滋味、气味，无异臭、无异味状态颗粒，无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检测方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.5GB5009.12总砷（以As计），mg/kg≤0.3GB5009.11总汞（以Hg计），mg/kg≤0.3GB5009.17水分，%≤3.0GB5009.3灰分，%≤12.0GB5009.4酸价，mgKOH/g≤30GB5009.229过氧化值，meq/kg≤12GB5009.227粒度不能通过一号筛与能通过五号筛的总和不得超《中华人民共和国药典》SHQBQ/ABBE0019S-2021过15%溶化性取供试品10g，加热水200ml，搅拌5min，立即观察，可溶颗粒应全部溶化或轻微浑浊《中华人民共和国药典》3.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目指标检测方法菌落总数，CFU/g≤1000GB4789.2大肠菌群，MPN/g≤0.92GB4789.3MPN计数法霉菌和酵母，CFU/g≤50GB4789.15金黄色葡萄球菌≤...
