常熟市味全食品有限公司企业标准Q/CSWQ0001S-2019复合调味料系列2019-01-25发布2019-02-22实施常熟市味全食品有限公司发布Q/CSWQ代替Q/CSWQ0001S-2018JSQB备案编号：320414S-2019备案日期：2019-02-21Q/CSWQ0001S—2019I前言本标准代替Q/CSWQ0001S-2018，修改如下：——修改了氯化物。本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》给出的规则编写。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》。本标准中铅（以Pb计）≤0.9mg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中调味品（食用盐、香辛料除外）规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg。本标准由常熟市味全食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人:史永忠。本标准于2012年10月首次发布,于2015年7月第一次修订,2018年9月第二次修订，2019年1月第三次修订。JSQBQ/CSWQ0001S—20191复合调味料系列1范围本标准规定了复合调味料系列的分类、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以酿造酱油、白砂糖为主要原料，添加或不添加麦芽糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、味精、食用盐、本味淋调味料、昆布精CN、水磨糯米粉、番茄酱、酵母抽提物、米醋、水和食品添加剂山梨酸钾、5＇-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、甜菊糖苷、乙酰化双淀粉己二酸酯、食品用香精，经调配、混合、杀菌、灌装而制成的复合调味料系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品...
