备案号：QB64/0037S-2021Q/NXSS宁夏塞尚乳业有限公司企业标准Q/NXSS0001S—2021浓缩乳蛋白（粉）702021-01-28发布2021-01-28实施宁夏塞尚乳业有限公司发布Q/NXSS0001S—20211前言本标准的卫生指标是参照GB11674-2010《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》确定的。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准代替Q/NXSS0001S-2018《浓缩乳蛋白（粉）70》。本标准与Q/NXSS0001S-2018相比，主要变化如下：——取消了黄曲霉毒素M1的检测方法，按照国家标准执行；——取消了检验章节规定；——增加了三聚氰胺限量；——增加了标准适用公司范围。本标准由宁夏塞尚乳业有限公司提出。本标准由宁夏塞尚乳业有限公司负责起草。本标准主要修订人：高峰、肖燕、杜学贤。本标准有效期五年。本标准适用于：宁夏塞尚乳业有限公司，地址：宁夏贺兰工业园区怡园路5号；呼伦贝尔塞尚乳业有限公司，地址：中国内蒙古自治区呼伦贝尔额尔古纳市拉布大林海三路899号。Q/NXSS0001S—20212浓缩乳蛋白（粉）701范围本标准规定了浓缩乳蛋白（粉）技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以生牛乳（添加或不添加其他乳品原料）为原料，经净乳、巴氏杀菌、脱脂、超滤浓缩，除去其中的部分水分、脂肪、乳糖和矿物质后，喷雾干燥等工序制成的浓缩乳蛋白（粉）70。产品主要作为食品原料用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB12693食品安全国家标准乳制品企业良好生产规范GB19301食品安全国家标准生乳《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求生牛乳应符合GB19301的要求。3.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽呈均匀一致的乳白色取适量试样置于50m...
