新乡市及时雨饮品股份有限公司企业标准Q/XJY0008S-2019_________________________________________________维生素强化风味饮料2019-08-16发布2019-08-16实施____________________________________________新乡市及时雨饮品股份有限公司发布Q/XJY0008S-2019前言本企业标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。本标准由新乡市及时雨饮品股份有限公司提出并起草。本标准起草人：吕增峰。本标准自发布实施之日起替代Q/XJY0008S-2016。Q/XJY0008S-2019维生素强化风味饮料1范围本标准规定了维生素强化风味饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以生活饮用水（经过滤、二级反渗透）、浓缩苹果汁、白砂糖、柠檬酸、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B12（盐酸氰钴胺）、维生素C（L-抗坏血酸）、烟酸、乙酰磺胺酸钾、山梨酸钾、苹果香精、柠檬黄为原料，经调配，过滤，杀菌灌装，封口包装加工而成的的维生素强化风味饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水（生产用水）应符合GB5749的规定。2.1.2浓缩苹果汁应符合GB17325的规定。2.1.3白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.4柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.5维生素B6（盐酸吡哆醇）应符合GB14753的规定。2.1.6维生素B12应符合《中华人民共和国药典》2015年版二部的规定。2.1.7维生素C（L-抗坏血酸）应符合GB14754的规定。2.1.8烟酸应符合GB14757的规定。2.1.9乙酰磺胺酸钾应符合GB25540的规定。2.1.10山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。2.1.11苹果香精应符合GB30616的规定。2.1.12柠檬黄应符合GB4481.1的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽从样品中取出一瓶，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味性状液态气、滋味具有本品特有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质，久置允许少量原料物质沉淀2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH值3.5～6.5GB5009.237可溶性固形物（20℃，折光计法），%≥0.3GB/T12143烟酸，mg/kg3～18GB5009.89维生素B6，mg/kg0.4～1.6GB5009.154维生素B12，μg/kg0.6～1.8GB/T5009.217Q/XJY0008S-2019维生素C，mg/kg250～500GB5009.86铅*（以Pb计），mg/L≤0.2GB5009.12山梨酸钾（以山梨酸计），g/kg≤0.25GB5009.28展青霉素，µg/kg≤2...
