Q/SZYC福建省沙县醉有才食品科技有限公司企业标准Q/SZYC0002S—2020复合固态调味料2020-04-17发布2020-05-12实施福建省沙县醉有才食品科技有限公司发布Q/SZYC0002S—2020I前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准中的感官指标根据产品特征制定；水分、氯化物、氨基酸态氮、总氮指标根据产品配方并经多次实测数据验证后确定；复合香辛料粉的灰分和酸不溶性灰分指标依据GB/T15691《香辛料调味品通用技术条件》制定；总砷、铅指标执行GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定，并严于国家标准。质量检验项目依据〈调味料产品生产许可证审查细则（2006版）〉制定。本标准由福建省沙县醉有才食品科技有限公司提出、起草并发布。主要起草人：颜发挥。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/SZYC0002S—20201复合固态调味料1范围本标准规定了本公司生产的复合固态调味料的术语和定义，产品分类，技术要求，生产加工过程的卫生要求，检验方法，检验规则，标签、标志、包装、贮存、运输，保质期和召回。本标准适用于以食用淀粉为主要原料，添加食用盐、味精、鸡精、食用香精，添加（或不添加）食品添加剂（碳酸钠、碳酸氢钠），经混合、干燥、加工而成非即食的腌料粉；及以香辛料粉为主要原料，添加芝麻、食用盐、白砂糖、味精、鸡精、排骨粉、食用香精，经混合、干燥、加工而成的非即食复合香辛料粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则G...
