[新模板标记勿删]Q/YJGSQ/YJGS0003S-2021风味水产品小菜2021-01-10发布2021-01-10实施扫二维码下载电子版延边金刚山食品股份有限公司企业标准延边金刚山食品股份有限公司发布Q/YJGS0003S-2021220148S-20212021020120240131Q/YJGS0003S-20211风味水产品小菜1范围本标准适用于以干明太鱼（鱼皮、鱼丝、鱼眼睛）、泥鳅、干鱿鱼、鳀鱼、盐渍银针鱼（盐渍黄蚬子、盐渍银鱼）、鲅鱼、凤尾鱼、黄花鱼、虾、蟹中的一种或几种、水（或不添加）、盐渍海带、花生、青豆为主要原料，添加或不添加食用盐、辣椒、辣椒粉（丝）、绵白糖、白砂糖、食用植物油、大蒜、葱、生姜、味精、酱油、香辛料调味料、酵母抽提物、牛肉粉调味料、辣椒酱、芝麻、花椒、麦芽糖、食用香精，食品添加剂（山梨酸钾、5´-呈味核苷酸二钠）经原料前处理、配料、搅拌、包装、杀菌（或不杀菌）等工艺加工而成的风味鱼小菜。分为非即食水产品小菜和即食水产品小菜，食品生产许可分类为其他水产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB/T1445绵白糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5´-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2716食用植物油卫生标准GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定Q/YJGS0003S-20212GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.28食品安全国...
