Q/ZSZY安徽众升中药科技有限公司食品安全企业标准Q/ZSZY0008S-2020食用菌固体饮料2020－12－30发布2021－01－06实施安徽众升中药科技有限公司发布1安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202100113S备案生效日期：2021年01月08日Q/ZSZY0008S—20202前言本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求，参照《食品安全国家标准饮料》（GB7101）、《固体饮料》（GB/T29602）、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行编写。本标准由安徽众升中药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孟东。本标准于2020年12月30日首次发布。安徽省卫生健康委员会Q/ZSZY0008S—20203食用菌固体饮料1、范围本标准规定了食用菌固体饮料的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、标识、说明书、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以可食用的食用菌（松茸、桦褐孔菌、蘑菇、香菇、金针菇、平菇、茶树菇、双包蘑菇、猴头菇、白灵菇、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、黑木耳、银耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛蘑、口蘑、松露、鸡油菌、蛹虫草、茯苓、美味石耳、冬菇、花菇、红菇、绣球菌、桦树茸等食用菌）或（和）食用菌子实体的提取物为主要原料，辅以乳清蛋白粉、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、木糖醇、微晶纤维素、硬脂酸镁等，添加阿拉伯半乳聚糖、酵母β–葡聚糖，或添加L-阿拉伯糖、壳寡糖，或添加低聚果糖、壳寡糖，或添加植物甾醇、壳寡糖，经配料、混合、制粒（或不制粒）、干燥或不干燥、包装等工艺加工、包装而成的食用菌固体饮料产品。2、规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用本标准。GB/T191包装储运图示标志GB1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全...
