贵州省食品安全企业标准Q/TWQ/TW0007S-2022铁皮石斛酒（配制酒）（试点）2022-11-01发布2022-12-15实施贵州同威生物科技有限公司发布Q/TW0007S-20221前言本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而编制。本文件由贵州同威生物科技有限公司提出并批准。本文件起草单位：贵州同威生物科技有限公司。本文件主要起草人：张丽艳、唐靖雯、潘梅、潘婷、卢礼平、彭政忠、杨桃吴浩、孙中华、熊珍俊。本文件按照国家市场监管总局办公厅《关于贵州省开展铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材物质管理试点的复函》[市监特食函〔2021〕1758号]规定，产品生产试点期限自核定之日起1年。Q/TW0007S-20222铁皮石斛酒（配制酒）1范围本文件规定了铁皮石斛酒（配制酒）的要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以白酒为酒基，以铁皮石斛茎为辅料，经浸泡、过滤、勾调、罐装、包装等工艺制成的铁皮石斛酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范DBS52/048食品安全地方标准铁皮石斛茎JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法市监特食函〔2021〕1758号《市场监管总局办公厅关于贵州省开展铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材物质管理试点的复函》黔市监发[2021]10号《省市场监管局省卫生健康委关于开展铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材物质生产经营试点企业申报工作实施方案的通知》3要求3.1原辅料要求Q/TW0007S-202233.1.1白酒应符合GB2757的规定。3.1.2铁皮石斛的品种和食用量应符合《省市场监管局省卫生健康委关于开展铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是...
