Q/JCBS0004S-2020220424S-20202020042020230419**Q/JCBS备案号：220424S-2020有效期至：2023年04月19日吉林市东北长白山保健食品有限公司企业标准Q/JCBS0004S-2020鹿茸血酒（配制酒）2020-03-12发布2020-03-19实施吉林市东北长白山保健食品有限公司发布Q/JCBS0004S-20201鹿茸血酒（配制酒）1范围本标准适用于以白酒为酒基，以饮用水、养殖梅花鹿鹿茸血为原料，加入或不加入枸杞子、黄精、桑椹、丁香、木瓜、小茴香、大枣、茯苓、肉桂、白砂糖，经浸泡、分离、调配、过滤、灌装等工艺加工成的鹿茸血酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23544白酒企业良好生产规范GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588露酒GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY317鹿副产品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定《中华人民共和国药典》Q/JCBS0004S-202023技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1白酒应符合GB2757的规定。3.1.2饮用水应符合GB5749的规定。3.1.3养殖梅花鹿鹿茸血应符合NY317的规定。3.1.4枸杞子、黄精、桑椹、丁香、木瓜、小茴香、大枣、肉桂应符合《中华人民共和国药典》（2015年版）一部的规定。3.1.5茯苓应符合GB7096的规定。3.1.6白砂糖应符合GB/T317、GB13104的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色取...
