Q/LJLD0007S-2019223074S-20192020012020230119**Q/LJLD备案号：223074S-2019有效期至：2023年01月19日嘉利达（辽源）明胶有限公司企业标准Q/LJLD0007S-2019水解胶原蛋白（固体饮料）2019-12-17发布2019-12-17实施嘉利达（辽源）明胶有限公司发布Q/LJLD0007S-20191水解胶原蛋白（固体饮料）1范围本标准适用于以食用明胶液或明胶颗粒为原料经水解、离子交换、蒸发、灭菌、干燥、包装等工艺制成的水解胶原蛋白粉（固体饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.74食品添加剂中重金属限量试验GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB6783食品添加剂明胶GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28120面粉纸袋GB31645食品安全国家标准胶原蛋白肽JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB2732水解胶原蛋白国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/LJLD0007S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1原料应符合GB6783和QB2732的规定。3.1.2加工用水应符合GB5749的规定。3.1.3酶制剂符合GB/1886.174的规定，酶制剂的来源和供体应符合GB2760的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或淡黄色取2g试样置于洁净的烧杯中，用200ml温开水配制成1%溶液，在自然光下观察色泽和有无沉淀。闻其气味，用温开水漱口，品...
