Q/KSRY广东省食品安全企业标准Q/KSRY0001S-2023CLASSY˙KISS卡士鲜牛奶2023-01-13发布2023-03-01实施卡士乳业（深圳）有限公司发布备案号：44030068S-2023备案日期：2023年02月10日备案有效期：伍年Q/KSRY0001S-20232前言本标准参考GB19645《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》和GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定编制。本标准由卡士乳业（深圳）有限公司提出。本标准由卡士乳业（深圳）有限公司质量技术中心、研发部负责编制。本标准适用于卡士乳业（深圳）有限公司及其所属生产企业和委托加工厂，包括卡士乳业（深圳）有限公司潭头分厂、卡士乳业（深圳）有限公司宝安分厂、卡士酸奶（苏州）有限公司、中垦华山牧乳业有限公司等。本标准起草人：杨郁荭、骆鹏飞、王广萍、俞兰秀、钟秀娟、刘爱洁、张阳、屈利民、黄彩娟。本标准与已发布的企标Q/KSRY0001S-2022相比，主要修订内容如下：——调整CLASSY˙KISS卡士鲜牛奶的术语和定义；——调整铅指标要求；——调整出厂检验要求。本标准于2021年5月30日首次发布,2023年1月13日第五次修订。Q/KSRY0001S-20233CLASSY˙KISS卡士鲜牛奶1范围本标准规定了CLASSY˙KISS卡士鲜牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以生牛乳为原料，经浓缩或非浓缩，脱脂、部分脱脂或全脂，杀菌、包装等制成的液态产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5413.39食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国...
