焦作荣利达食品有限公司企业标准Q/JRLD0004S-2022_________________________________________________饼干混合颗粒制品2022-07-21发布2022-07-21实施____________________________________________焦作荣利达食品有限公司发布Q/JRLD0004S-2022前言本标准中的附录1为资料性附录。本标准中的附录A、B、C为规范性附录。本标准由焦作荣利达食品有限公司提出。本标准起草单位：焦作荣利达食品有限公司。本标准主要起草人：李春阳、陈秀廷。本标准自实施之日起代替Q/JRLD0004S-2019。本标准与Q/JRLD0004S-2019相比，主要变化如下：饼干制品新增柠檬饼干，白桃饼干、布朗尼饼干、榛果饼干、碧根果饼干、覆盆子饼干、黄油饼干，芝士饼干及其配料信息；新增干果制品烤椰片及其执行标准；新增胭脂虫红的检验方法及限量；删除紫薯饼干及其配料信息。Q/JRLD0004S-2022饼干混合颗粒制品1范围本标准规定了饼干混合颗粒制品的分类、要求，检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以饼干制品（巧克力饼干、焦糖饼干、牛奶饼干、红丝绒饼干、姜饼、草莓饼干、甜橙饼干、燕麦饼干、蛋黄饼干、柠檬饼干、白桃饼干、布朗尼饼干、榛果饼干、碧根果饼干、覆盆子饼干、黄油饼干、芝士饼干、格蕾厄姆全麦饼干中的一种或几种）为主要原料，辅以膨化制品（谷物球、谷物片中的一种或几种）、熟制坚果与籽仁（南瓜子仁、开心果碎、腰果、榛子、杏仁、夏威夷果、松子、花生、核桃、巴旦木、碧根果、藜麦、青豆、红豆、豌豆、黄豆、板栗中的一种或几种）、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、干果制品（黄桃干、草莓干、香蕉干、菠萝干、蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干、杏干、樱桃干、无花果干、芒果干、苹果干、青柚、猕猴桃、金桔干、菠萝干、榴莲干、枣干、枸杞、火龙果干、桂圆干、椰果、烤椰片中的一种或几种）、蜜饯（蔓越莓、草莓、圣女果、青柚、黄桃、猕猴桃、荔枝、甜橙、青柠、西梅、蓝莓、玫瑰李、金桔、杏脯中的一种或几种）中的一种或多种，经验收、切碎（或不切碎）、喷白砂糖液（白砂糖加水熬煮而成）（或不喷糖）、混合、称量、包装等工艺加工而成的饼干混合颗粒制品。根据原辅料不同将产品分为不同种类：混合坚果饼干制品、混合坚果巧克力饼干制品、混合坚果代可可脂巧克力饼干制品、混合坚果干果饼干制品、混合坚果蜜饯饼干制品、混合坚果膨化谷物蜜饯饼干制品、混合膨化谷物蜜饯饼干制品。3要求3.1原辅料要求3.1.1白砂糖应符合GB/T317和GB1...
