广东省食品安全企业标准Q/HSYJK0022S-2022即食型益生菌制品2022-07-01发布2022-08-01实施合生元（广州）健康产品有限公司发布Q/HSYJK备案号：44010975S-2022备案日期：2022年08月22日备案有效期：伍年Q/HSYJK0022S-2022I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准由合生元（广州）健康产品有限公司提出。本标准由合生元（广州）健康产品有限公司起草。本标准主要起草人：相红丽、黄婵媛、黄珊珊、胡瑞标、赵飞、麦海宁、曾丹华、梁绮莹、彭倩。本标准2022年07月01日发布，于2022年08月01日实施。Q/HSYJK0022S-20221即食型益生菌制品1范围本标准规定了即食型益生菌制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存、保质期。本标准中，铅和总砷的指标严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中食用淀粉糖分类的规定。本标准适用于以抗性糊精为原料，添加食用益生菌粉（乳双歧杆菌，婴儿双歧杆菌，两歧双歧杆菌，动物双歧杆菌，短双歧杆菌，发酵乳杆菌，瑞士乳杆菌，嗜酸乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，植物乳杆菌，干酪乳杆菌，副干酪乳杆菌中的一种或几种），添加或者不添加麦芽糊精、低聚果糖、聚葡萄糖、海藻糖、淀粉糖、食用淀粉、菊粉、低聚异麦芽糖、DHA藻油、酵母β-葡聚糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、乳糖、酸奶粉、果蔬粉、菠菜粉、甜橙粉、罗汉果粉、针叶樱桃果粉、柠檬粉、猪肝粉、富营养素酵母、酵母抽提物、酵母粉、异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、食用香精、食用香料、微晶纤维素、磷脂中的一种或几种，经过干燥或不干燥、配料、过筛、充氮或不充氮、混合、包装等工艺加工制成的未经杀菌的即食型益生菌制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准...
