南京高新工大生物技术研究院有限公司企业标准Q/GXGD0001S-2022N-乙酰神经氨酸2022-07-01发布2022-08-05实施南京高新工大生物技术研究院有限公司发布Q/GXGDJSQB备案编号：321639S-2022备案日期：2022-08-04Q/GXGD0001S-2022I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草本标准贯彻了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、国家卫计委关于乳木果油等10种新食品原料的公告（2017年第7号）等食品安全国家标准及相关规定。本标准指标中铅（以Pb计）≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“乳粉、非脱盐乳清粉”铅（以Pb计）≤0.5mg/kg、“乳及乳制品(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳粉、非脱盐乳清粉除外)”铅（以Pb计）≤0.3mg/kg的限值规定。本标准由南京高新工大生物技术研究院有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：陈勇、温庆仕、王骏之、唐成伦、刘庆国。本标准于2022年7月首次发布。JSQBQ/GXGD0001S-20221N-乙酰神经氨酸1范围本标准规定了N-乙酰神经氨酸的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用葡萄糖和玉米浆为原料，经大肠埃希氏菌(菌株号SA-8)发酵、过滤（离心）、灭菌、水解（冰乙酸）、提纯、包装等工艺制成的N-乙酰神经氨酸（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.85食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（低压羰基化法）GB2721食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.30食品安全国家标准食品微生...
