源Q/XQXY咸阳西岐鑫源食品有限公司企业标准Q/XQXY0003S—2019代替Q/XQXY0003S—2016杏鲍菇豆干汤料20190810发布20190910实施咸阳西岐鑫源食品有限公司发布Q/610000-6734S-2019有效期至20220910Q/XQXY0003S—2019I前言本标准代替Q/XQXY0003S—2016《杏鲍菇豆干汤料》。本标准与Q/XQXY0003S—2016《杏鲍菇豆干汤料》相比，主要变化如下：——更新了规范性引用文件；——氯化钠指标由“≥5.0g/100g”变更为“≤5.0g/100g”；——删除“苯甲酸”和“山梨酸”指标，使指标“铅”严于GB2762中的规定。本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由咸阳西岐鑫源食品有限公司提出。本标准由咸阳西岐鑫源食品有限公司起草。本标准起草人：李源。本标准批准人：李源。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/XQXY0003S—2016。Q/XQXY0003S—20191杏鲍菇豆干汤料1范围本标准规定了杏鲍菇豆干汤料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以杏鲍菇、豆腐干、芝麻、食用盐、食用菜籽油、辣椒面为原料，鸡精、味精、酱油、香辛料、生姜为辅料，先将杏鲍菇、豆腐干、生姜切块（丝），然后给锅中倒入食用菜籽油并加热到一定的温度，加入原辅料炒制、熬煮、冷却、灌装、灭菌、包装制成的杏鲍菇豆干汤料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB/T1536菜籽油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18186酿造酱油GB/T19741液体食品包装用塑料复合膜、袋GB/T23183辣椒粉GB/T23494豆腐干GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30383生姜SB/T10371鸡精调味料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局20...
