DB41T 1183-2015 南湾鱼 鳙、鲢、青鱼、草鱼生产技术规范.pdf

ICS 65.020.01 B 50 DB41 河南省地方标准 DB41/T 11832015 南湾鱼 鳙、鲢、青鱼、草鱼 生产技术规范 2015-12-30 发布 2016-03-01 实施 河南省质量技术监督局 发 布 河南省地方标准公共服务平台河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由河南省农业厅水产局提出。本标准起草单位：信阳农林学院、信阳市南湾水库管理局、信阳市质量技术监督局。本标准主要起草人：杨治国、胡安华、李自荣、曾鹏、吴永香、马超、苏凯。河南省地方标准公共服务平台河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 1 南湾鱼 鳙、鲢、青鱼、草鱼生产技术规范 1 范围 本标准规定了南湾鱼的术语和定义、产地环境、鱼苗生产、鱼种培育、人工放流、捕捞及管理。本标准适用于南湾水库鳙(Aristichthys nobilis(Richardson)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix(Cuvier et Valenciennes)、青 鱼(Mylopharyngodon piceus(Richardson)和 草 鱼（Ctenopharyngodon ideila(Cuvier et Valenciennes)）的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3838 地表水环境质量标准 GB 11776 草鱼鱼苗、鱼种 GB 11777 鲢鱼苗、鱼种 GB 11778 鳙鱼苗、鱼种 GB/T 27638 活鱼运输技术规范 GB/T 5055 青鱼、草鱼、鲢、鳙 亲鱼 GB/T 9956 青鱼鱼苗、鱼种 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 NY 5072 无公害食品 鱼用配合饲料安全限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1006 淡水网箱养鱼通用技术要求 SC/T 1007-1992 淡水网箱养鱼操作技术规程 SC/T 1008-2012 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1014 鲢鱼、鳙鱼亲鱼培育技术要求 SC/T 1015 鲢、鳙催产技术要求 SC/T 1020 草鱼亲鱼培育技术要求 SC/T 1021 草鱼催产技术要求 SC/T 1022 青鱼亲鱼培育技术要求 SC/T 1023 青鱼催产技术要求 SC/T 6048 淡水养殖池塘设施要求 SC/T 9401 水生生物增殖放流技术规程 3 术语和定义 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 2 下列术语和定义适用于本文件。3.1 南湾鱼 在信阳市南湾水库水域中人工放流的、生活时间达一年以上的鳙、鲢、青鱼和草鱼，以及在南湾水库水域中能自然繁殖的其它鱼类。3.2 亲鱼 发育到性成熟阶段，有繁殖能力的雄鱼或雌鱼。3.3 孵化 鱼类受精卵经胚胎发育至孵出卵膜的全过程。3.4 鱼苗 受精卵发育出膜后至卵黄囊基本消失、鳔充气、能平游和主动摄食阶段的仔鱼。3.5 夏花 鱼苗经20d左右饲养后在夏季出池的鱼种，全长达到3cm以上。3.6 一龄鱼种 夏花经过35个月的饲养，体长达到13cm以上的鱼种。3.7 二龄鱼种 一龄鱼种经过一个生长季节的饲养，体重达到0.3kg/尾以上的大规格鱼种。3.8 鱼种自给率 表示鱼种的自给水平。4 产地环境 南湾水库位于淮河支流浉河的上游，属于亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，雨量充沛，雨热同季，四季分明，多年平均气温16.1，多年平均降雨量1144mm，多年平均太阳辐射量为497kJ/cm2，多年平均日照时数2180h。南湾水库为丘陵湖泊型水库，流域面积1100km2，库区面积66.14km2，平均水深7.43m，最大水深29.99m。流域内生物多样性丰富，森林覆盖率达89%以上。流域内无工矿企业，入库河流水质符合GB 3838规定的类标准，库区水质清新无污染。库区多年平均水温16.8，最低水温3.2，最高水温32.8。南湾水库流域的土壤、水质、大气质量应符合NY/T 391规定。5 鱼苗生产 5.1 渔场条件 渔场的环境条件、布局构造、配套设施和维修维护等应符合SC/T 6048的规定。5.2 亲鱼培育 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 3 5.2.1 亲鱼来源 鳙、鲢、青鱼和草鱼亲鱼的来源和质量应符合GB/T 5055的规定。5.2.2 亲鱼培育 鳙、鲢亲鱼培育按SC/T 1014的规定执行；青鱼亲鱼培育按SC/T 1022的规定执行；草鱼亲鱼培育按SC/T 1020的规定执行。5.3 催情产卵 5.3.1 鳙、鲢的催产 鳙、鲢催产的环境条件、亲鱼选择、催产剂的使用按SC/T 1015的规定执行。5.3.2 青鱼的催产 青鱼催产的环境条件、亲鱼选择、催产剂的使用按SC/T 1023的规定执行。5.3.3 草鱼的催产 草鱼催产的环境条件、亲鱼选择、催产剂的使用按SC/T 1021的规定执行。5.3.4 产卵与受精 亲鱼注射催产剂后，放入产卵池中自然产卵、排精，使精、卵在水中自然受精。5.4 孵化 5.4.1 孵化设备 有机玻璃孵化缸，每口缸容量为0.08m3；滤水窗网目100目。5.4.2 孵化用水 孵化用水进入孵化缸前应经80目筛绢网过滤。5.4.3 孵化容量 孵化容量控制在2030万粒/缸为宜。5.4.4 孵化管理 5.4.4.1 孵化缸水流速度一般调节到使部分鱼卵或刚孵出鱼苗冲到能均匀地分布于水面中心为宜。5.4.4.2 水温较低时用甲醛 400mL/m3水体浸泡鱼卵 10min，防止早破膜。出膜前后及时清洗滤水窗。5.4.5 出缸 鱼苗腰点出齐，能够平游时即可出缸。5.5 亲鱼护理 采用网目适当的网具，拉网、打针等操作应轻快，力争不伤及亲鱼。产后亲鱼可立即回池，也可先放入暂养池暂养。暂养池应靠近产卵池，水质清新，经常注排水。暂养密度大时应每天注排水，防止亲河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 4 鱼浮头。暂养期间不准捕捞。放养前可选用10mg/L20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡鱼体15min20min消毒，防止亲鱼伤口溃烂和长水霉；受伤严重的亲鱼，还需注射青毒素(兽用)，剂量为10000IU/kg体重。6 鱼种培育 6.1 夏花鱼种培育 6.1.1 渔场条件 按5.1的规定执行。6.1.2 放养前的准备 按SC/T 10082012中第5章的规定执行。6.1.3 鱼苗放养 按SC/T 1008-2012中6.1的规定执行。6.1.4 投饲与施肥 按SC/T 1008-2012中6.2的规定执行。6.1.5 日常管理 6.1.5.1 巡塘 按SC/T 1008-2012中6.3.1的规定执行。6.1.5.2 定期注水 按SC/T 1008-2012中6.3.2的规定执行。6.1.5.3 鱼病防治 经常观察，定期检查，坚持预防为主，通过预防措施提高鱼类的抗病力。发现鱼病及时诊断和治疗，防治用药按NY/T 755和国家的有关规定执行。6.1.6 出池 按SC/T 1008-2012中6.4的规定执行。6.2 一龄鱼种培育 6.2.1 渔场条件 按5.1的规定执行。6.2.2 放养前的准备 按6.1.2的规定执行。6.2.3 夏花放养 按SC/T 1008-2012中7.3的规定执行，主养鳙、鲢。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 5 6.2.4 投饲与施肥 按SC/T 1008-2012中7.4的规定执行。6.2.5 日常管理 按照SC/T 1008-2012中7.5的规定执行。6.2.6 鱼病防治 6.2.6.1 预防 主要采取“三消”的预防措施，方法是：a)池塘消毒：消毒药物及方法按NY/T 755的规定执行。b)鱼种消毒：鱼种出入池塘应检疫和药物消毒。消毒药物及方法按NY/T 755的规定执行。c)饲料台、饲料框、食场及工具等消毒：鱼病流行季节，每半月消毒一次。消毒药物及方法：高锰酸钾100mg/L，浸洗0.5h；漂白粉5%，浸洗0.5h。6.2.6.2 治疗 发现鱼病及时诊断和治疗，治疗用药按NY/T 755和国家的有关规定执行。6.2.7 鱼种筛选 按SC/T 1008-2012中7.7的规定执行。6.2.8 并塘与越冬 按SC/T 1008-2012中7.8的规定执行。6.3 二龄鱼种培育 6.3.1 渔场条件 按5.1的规定执行。6.3.2 池塘清整 6.3.2.1 清塘 每年放养鱼种前清塘一次。将池水排至7cm10cm，每公顷用块状生石灰1125kg1500kg,或每公顷用含有效氯30%以上的漂白粉60kg75kg，用水溶化，全池泼洒。带水清塘时，水深1m，每公顷用块状生石灰2250kg3000kg，或每公顷用含有效氯30%以上的漂白粉195kg225kg，用水溶化，全池泼洒。6.3.2.2 整修 清除过多淤泥、杂物，维修池坡、排注水口，加固堤埂。6.3.3 鱼种放养 6.3.3.1 放养时间 春季23月份放养，一次放足。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 6 6.3.3.2 鱼种消毒 鱼种放养前应用20mg/L高锰酸钾溶液浸泡15min20min，或用3%食盐溶液浸泡10min15min。6.3.3.3 放养量 两种放养模式的放养规格、搭配品种及密度见表1。表1 混养鱼类 主养鱼类 鳙 鲢 规格，g/尾 放养数量，尾/hm2 规格，g/尾 放养数量，尾/hm2 鳙 3050 75008000 3050 15001600 鲢 3050 750800 3050 75008000 青鱼 3050 15001650 草鱼 5075 30003300 5075 30003300 鲂或鳊 2030 20002300 2030 20002300 鲫 2030 15001800 2030 23002500 6.3.4 投饲与施肥 6.3.4.1 投饲 6.3.4.1.1 饲料 投喂配合饲料,粗蛋白质含量在25%以上，饲料粒径与鱼种口径大小一致。饲料质量应符合NY 5072的规定。6.3.4.1.2 投饲方法 定点、定时、定质、定量。6.3.4.1.3 投饲量 日投喂2次。水温低于18时，日投饲量为鱼体重的1%3%；水温高于18时，日投饲量为鱼体重的3%5%。6.3.4.2 施肥 6.3.4.2.1 肥料 经过发酵腐熟的有机肥料。6.3.4.2.2 基肥 放养前3d5d施放基肥，一次施足，施肥量5000kg/hm27500kg/hm2。6.3.4.2.3 追肥 46月份,每隔7d10d施追肥一次，每次化水泼洒有机肥料1500kg/hm22000kg/hm2。79月份,每隔10d15d施追肥一次，每次化水泼洒有机肥料750kg/hm21000kg/hm2。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 11832015 7 6.3.5 调节水质 6.3.5.1 施肥调节 适时施放追肥，保持池水呈油绿色或茶褐色，保持水体透明度20cm30cm。6.3.5.2 冲换水调节 68月每月冲水二次，其它月份每月冲水一次，每次注水量为1000m3/hm22000m3/hm2。饲养期间出现水质老化，应换水：排出总水量30%，再注新水至原水位。6.3.5.3 机械增氧凋节 根据池水溶解氧状况，69月份适时开启增氧机调节水质。开机原则为:晴天午后开；阴天清晨开；阴雨天半夜开；浮头提前开，救鱼连续开；傍晚不开机。6.3.5.4 化学调节 当池水pH值低于7时，可全池泼洒生石灰一次，每次用量为225kg/hm2375kg/hm2。6.3.6 日常管理 6.3.6.1 巡塘 每天日出前、中午及傍晚各一次，观察池水变化及鱼类活动情况，并根据巡塘情况，确定相应饲养管理措施，同时记好池塘日志。6.