ICS65.020.20CCSB08T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ155.7—2023绿色食品余杭蜜梨标准综合体第7部分：贮藏运输Standard-complexforgreenfoodYuhangpearsPart7:storageandtransportation2023-01-13发布2023-02-13实施浙江省农产品质量安全学会发布全国团体标准信息平台T/ZNZ155.7—2023I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。T/ZNZ155《绿色食品余杭蜜梨标准综合体》分为以下7个部分：——第1部分：总则；——第2部分：产地环境；——第3部分：苗木；——第4部分：建园；——第5部分：果园管理；——第6部分：采收分级与包装；——第7部分：贮藏运输；本文件为T/ZNZ155的第7部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、杭州市余杭区农业农村局、浙江省农业科学院农产品园艺研究所、浙江省国有农场管理总站（浙江省农产品质量安全中心）、杭州市余杭区鸬鸟镇公共服务中心。本文件主要起草人：胡桂仙、刘岩、王祥云、刘舒童、戴美松、朱加虹、赖爱萍、王昊、樊纪亮、楼小平。全国团体标准信息平台T/ZNZ155.7—20231绿色食品余杭蜜梨标准综合体第7部分：贮藏运输1范围本文件规定了绿色食品余杭蜜梨的术语和定义、果实要求、贮前准备、预冷、贮藏、运输等要求。本文件适用于绿色食品余杭蜜梨的贮藏与运输。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4果实要求4.1用于贮藏的蜜梨应符合绿色优质余杭蜜梨特级、一级或二级的质量指标。4.2具有以下情况的果实，耐贮性较差，不宜进行长期冷藏或气调贮藏：——幼树的果实；——施肥比例不当尤其是施氮肥过多的果实；——采前灌水过多或雨季采收的果实；——采后长时间在常温下存放的果实。5贮前准备5.1入库前应对库房、包装容器、工具进行彻底清洁、消毒，并及时通风换气。常见消毒剂和使用方法见表1，根据消毒对象，选择一种消毒剂即可。消毒操作中应注意防护。表1常用消毒剂和使用方法名称使用方法漂白粉将含有效氯25%～30%的漂白粉配成10%的溶液。按库容40mL/m3的用量喷雾，用后库房必须通风换气除味。过氧乙酸将20%的过氧乙酸按库容5mL/m3～10mL/m3的比例，置于容器内于电炉上加热挥发熏蒸；或者按上述比例配成1%的水溶液全面喷雾。高...
