ICS03.100.20A10团体标准T/HDYFXH001-2023餐饮企业光盘行动标准Restaurant“cleartheplate”Standard2023-5-5发布2023-5-20实施北京市海淀饮服行业协会发布全国团体标准信息平台T/HDYFXH001-2023目次前言-----------------------------------------------------------------------------------1餐饮企业光盘行动标准-------------------------------------------------------------------21范围---------------------------------------------------------------------------------22规范性引用文件-----------------------------------------------------------------------23规范内容和要求-----------------------------------------------------------------------23.1基本要求-----------------------------------------------------------------------23.2环境氛围营造-------------------------------------------------------------------23.3前厅点菜服务-------------------------------------------------------------------23.4后厨菜点出品-------------------------------------------------------------------33.5打包专项服务-------------------------------------------------------------------33.6公众监督与投诉处理-------------------------------------------------------------4全国团体标准信息平台T/HDYFXH001-2023前言本标准按照GB／T1.1-2020给出的规则起草。本标准由北京市海淀饮服行业协会提出。本标准由北京市海淀饮服行业协会归口。本标准起草单位：北京市海淀饮服行业协会、北京市尚学英才职业技能培训海淀学校有限责任公司、北京聚宝渔港餐饮有限公司、北京西部马华餐饮有限公司、北京稻香湖景酒店、北京头壹号餐饮管理连锁有限公司、东升食代（北京）酒店管理有限公司。本标准主要起草人：邢涛、李利利、张辉、张诚、吴金鹏、刘宏蕊、刘亚军。全国团体标准信息平台T/HDYFXH001-2023餐饮企业光盘行动标准1范围本标准规定了海淀区餐饮企业光盘行动的术语、定义、要求等内容。本标准适用于北京市海淀区辖区内各种经济类型的餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）、小吃店、快餐店、饮品店、集体用餐配送企业以及提供餐饮服务的超市等食品流通单位。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不...
