ICS65.020.01CCSB05T/ZNZ浙江省农产品质量安全学会团体标准T/ZNZ121.10—2022莲都枇杷标准综合体第10部分：产品追溯IntegratedStandardsforLianDuLoquatPart10：Traceability2022-07-18发布2022-08-18实施浙江省农产品质量安全学会发布全国团体标准信息平台I前言T/ZNZ121《莲都枇杷标准综合体》分为以下10个部分：——第1部分：总则；——第2部分：苗木；——第3部分：建园；——第4部分：土肥水管理；——第5部分：整形修剪和花果管理；——第6部分：病虫害综合防治；——第7部分：采收分级和包装标识；——第8部分：保鲜贮运；——第9部分：枇杷膏和枇杷花茶加工；——第10部分：产品追溯。本文件为T/ZNZ121的第10部分。本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：莲都区农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、莲都区仙渡农业技术服务站、莲都区城区农业技术服务中心站。本文件主要起草人：廖琳慧、沈俏俏、戴芬、朱作艺、武爱珍、王路遥、程碧霞、王海泉、雷霏霏、李竞、吴俊锋、姚佳蓉、姜遥、李真、江云珠、黄雯文。全国团体标准信息平台1莲都枇杷标准综合体第10部分：产品追溯1范围本文件规定了枇杷的追溯目标、基本要求、信息记录、信息上传及合格证制度要求。本文件适用于浙江省丽水市莲都区枇杷的追溯。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T29373农产品追溯要求果蔬3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4追溯目标产品采用追溯码等方式追溯产品生产、采后处理、流通环节、投入品使用及相关生产经营主体等信息。5基本要求5.1应有效传递和沟通追溯范围内上、下游追溯参与方之间信息，并确保各环节追溯信息关联。5.2应记录基本追溯信息，在实现追溯目标的基础上，可根据需要选择记录扩展追溯信息。5.3应建立追溯信息管理制度，设立专门的追溯信息管理人员，并接受农产品质量安全知识和技能培训，定期对信息记录文件进行确认和更新。5.4信息记录和相关凭证至少保存2年。6信息记录6.1应建立全面、完整、真实和清晰的产品生产档案，记录信息的相...
