ICS67.220.10X66DBS52贵州省地方标准DBS52/047—2020食品安全地方标准虾酱酸调味料2020-08-13发布2021-02-12实施贵州省卫生健康委员会发布DBS52/047—2020I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................24技术要求..........................................................................25检验规则..........................................................................46标志、包装、运输、贮存............................................................5DBS52/047—2020II前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由黔南布依族苗族自治州检验检测院、独山县市场监督管理局提出。本文件由贵州省卫生健康委员会归口。本文件起草单位：黔南布依族苗族自治州检验检测院、独山县市场监督管理局、独山县永兴食品有限公司、贵州独山天元食品有限公司。本文件主要起草人：卿云光、黎进堂、刘易伟、余桂元、杨骐、蒋乾亮、刘宗梅、耿宁、陈晓、兰文翠、王峰、瞿杨霞、刘莉俐、罗安桂、杨家富、夏冰冰、许倩、李晨昕、黄媛、杨舒清、李伟、李其鸿、余杰。DBS52/047—20201食品安全地方标准虾酱酸调味料1范围本文件规定了虾酱酸调味料的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于传统工艺生产制作的虾酱酸调味料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食...
