ICS13.060.25CCSP41备案号：81636-2021北京市地方标准DB11用水定额第13部分：白酒和啤酒Normofwaterintake—Part13:Baijiuandbeer2021-06-22发布2021-10-01实施北京市市场监督管理局发布DB11/T1764.13—2021代替DB11/T1695－2019DB11/T1764.13—2021I目次前言..................................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13术语和定义...........................................................................14计算方法.............................................................................15用水定额.............................................................................26管理要求.............................................................................2附录A（资料性）北京市白酒和啤酒制造企业年度用水信息表...........................4参考文献.........................................................................5DB11/T1764.13—2021II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB11/T1764《用水定额》的第13部分。DB11/T1764已经发布了以下部分：——第13部分：白酒和啤酒；——第15部分：整车制造；——第16部分：中成药；——第18部分：水泥；——第19部分：乳制品；——第20部分：调味品与发酵制品；——第22部分：焙烤食品；——第28部分：机关；——第30部分：洗车；——第35部分；高尔夫球场；——第39部分：地铁站；——第40部分：客运站；——第42部分：居民生活。本文件代替DB11/T1695—2019《工业取水定额啤酒》，与DB11/T1695—2019相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了标准名称（见标准名称，2019年版的标准名称）；b)更改了“范围”陈述的内容（见1，2019年版的1）；c)增加了“规范性引用文件”的适用文件（见2，2019年版的2）；d)增加了“术语和定义”的适用文件（见3）；e)删除了“取水定额、取水量、主要生产用水、辅助生产用水、附属生产用水”的术语和定义（见2019年版的3.1、3.2、3.4、3.5、3.6）；f)更改了“单位产品取水量”的定义（见3.1，2019年版的3.3）；g)...
